República Dominicana cuenta con primer laboratorio acreditado para ensayo de carne

República Dominicana contará con un laboratorio acreditado para ensayo de carne. El Organismo Dominicano de Acreditación (ODAC) entregó el certificado de acreditación al laboratorio de la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD) en el alcance "análisis para identificar presencia de la bacteria Escherichia coli  (E.Coli) mediante la técnica PCR en tiempo real en carne".

Con la acreditación del ensayo E. Coli O157:H7 se facilita parte del proceso que deben agotar las empresas de la República Dominicana para garantizar la calidad de la carne destinada al mercado de Estados Unidos, mercado al que se puede exportar tras más de 20 años de espera, informó la JAD en un comunicado. 

Ángel Taveras, director ejecutivo del ODAC, destacó que, con esta entrega, el Laboratorio Agroempresarial Dominicano se convierte en el primero en República Dominicana acreditado para realizar los análisis para E. Coli O157:H7.

“Esta acreditación representa un gran avance para el país, ya que República Dominicana garantiza que los productos cárnicos que se importan y exportan serán inocuos para el consumidor, ya que la metodología de ensayo, los controles de aseguramiento de la calidad de los laboratorios de la JAD tienen un alto nivel de confiabilidad, competencia y cumplen con los estándares nacionales e internacionales" indicó.

El funcionario reiteró los beneficios de que el país haya logrado habilitarse para la exportación de carne al país estadounidense, lo que repercutirá en la creación de empleos y fortalecimiento del comercio y la industria ganadera.

Ampliarían capacidad de análisis

Osmar Benítez, presidente ejecutivo de la JAD, expresó que el compromiso de servir al sector agropecuario y agroindustrial no se detiene. Dijo que, bajo la orientación y supervisión del ODAC, este año se ampliará la capacidad de análisis del laboratorio con ensayos acreditados en:

• Cromatografía

• Agua para consumo

• Agua de riego

• Suelos

• Leche

• Derivados lácteos

"En la Junta Agroempresarial Dominicana tenemos fe en nuestro país y en nuestros productores, para seguir abasteciendo los alimentos que demanda el pueblo dominicano", expresó Benítez.