¿Qué es la Vibrio vulnificus, la bacteria come carne?

La Vibrio vulnificus, conocida como la "come-carne", es una bacteria que se encuentra en el agua de mar cálida y salobre que puede ingresar al torrente sanguíneo a través de cortes y rasguños recientes, llegando incluso a provocar la muerte.

Esta también se puede encontrar en mariscos crudos o poco cocidos, de acuerdo con el reporte del departamento de Salud de Florida (EE.UU.).

Las infecciones causadas por la Vibrio vulnificus son raras y más graves que la mayoría de las demás. Según los gubernamentales Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC), de los Estados Unidos, una de cada tres personas que se infecta con esta bacteria muere.

Si bien la mayoría de los que contraen vibrosis se recuperarán en aproximadamente tres días sin efectos a largo plazo, un pequeño porcentaje de los que la contraen requieren cuidados intensivos o incluso una amputación, dijeron los CDC.

Tal es el caso de la modelo Jennifer Barlow, quien después de infectarse con esta bacteria, pasó dos semanas en coma y le fue amputada una pierna.

Casos en Florida

El Departamento de Salud de Florida (EE.UU.) ha contabilizado en lo que va de año 26 casos de personas infectadas por la peligrosa bacteria Vibrio vulnificus, cinco de los cuales resultaron mortales.

De acuerdo a la Clínica Cleveland, cada año se reportan entre 100 y 200 casos de infecciones provocadas por esta bacteria en Estados Unidos. 

El año pasado, Florida reportó 17 muertes y 74 casos, pero esos números fueron "anormalmente altos" debido a los impactos del huracán Ian, señaló en su informe el Departamento de Salud de Florida.

Los más vulnerables

La Vibrio vulnificus afecta especialmente a ancianos o personas mayores con problemas en su sistema inmunológico y solo se combate con antibióticos.

Por todo ello, las autoridades sanitarias recomiendan a las personas con un sistema inmunológico débil utilizar sandalias o zapatillas en la playa, especialmente al subir a rocas.

Los médicos aconsejan, por su parte, abstenerse de comer marisco crudo, especialmente ostras, y no bañarse en el mar o agua salobre con heridas o cortes recientes en la piel para evitar toda posibilidad de contagio.