¿Dónde puedes comer un buen ramen en Santo Domingo?
Embárcate en un delicioso viaje al mundo gastro-japonés
Beatriz B
El ramen japonés ha conquistado las tendencias gastronómicas, transformándose en un auténtico protagonista de la cocina contemporánea. Más que una simple sopa, este plato se ha asentado en Santo Domingo, ofreciendo una experiencia culinaria que va desde lo casual hasta lo inolvidable.
Si buscas un almuerzo rápido o una cena sofisticada, hay un bol de ramen perfecto esperándote en la ciudad.
Pero, ¿qué es este plato a base de fideos de trigo y por qué se ha hecho tan popular?
El ramen es un lienzo en blanco que permite una infinidad de ingredientes, y muchos aficionados coinciden en que “el ramen perfecto no existe”. Cada chef aporta su visión única, haciendo de cada plato una experiencia personal y diferente.
Esta sopa tradicional no solo es un festín para el paladar, sino que también se adapta a los productos de la temporada, mostrando la versatilidad de la cocina.
Nacido en tiempos de escasez, el ramen se concibió como una solución económica y nutritiva para alimentar a las masas.
Hoy, sigue siendo una forma ingeniosa de reutilizar ingredientes, convirtiendo las sobras en un plato lleno de sabor y sustancia, pero ha sido la influencia del anime -sobre todo, cómo no, el personaje de Naruto, a quien le encantaba devorar cuencos de sopa de fideos a la velocidad del rayo- y el manga los que se han encargado de descubrirnos este amor e interés por la gastronomía nipona.
¿Listo para sumergirte en un delicioso viaje al mundo del ramen? Prepárate y anota porque te llevamos de paseo por algunos lugares, en la ciudad de Santo Domingo, que han elevado el ramen a una forma de arte.
El ramero solitario
A casi un año de su apertura, este restaurante, especializado en el tradicional plato de fideos, se ha convertido en uno de los más visitados para comensales apasionados del ramen.
Su menú es bastante variado: incluye desde las ‘gyozas de cerdo y vegetales’ hasta los ‘fideos rameros’ salteados con salsa de chile picante y cerdo. Uno de los platos más populares es su ‘Signature Shoyu Ramen’, elaborado con pollo, salsa de soja, fideos y cerdo asado al estilo japonés.
Dónde: Paseo de los Locutores, 42, Plaza las Américas II. De martes a domingo. Horario de 12:00 pm a 11:00 pm. @elramerosolitario
Naruto Ramen
Aquí encontrarás los famosos ramen de la zona colonial. Especializado en cocina asiática y ambientado en la temática de Naruto. Este es el lugar si quieres experimentar con sabores tan atrevidos como el ramen con helado, sí como lo lees, una mezcla que tiene como resultado un sabor especial y exótico.
Por supuesto, también encuentras su clásico ramen de cerdo. Un buen servicio, una atmósfera agradable, precios asequibles y una ubicación privilegiada hacen de este puesto uno de los más visitados en la ciudad.
Dónde: Isabel La Católica, 155. De martes a domingo. Horario de 4:00 pm a 11:00 pm. @narutoramenrd
Tamashi
Un ramen siempre es buena opción para cualquier hora del día. ¿Qué te parece probar uno a base de camarones?
En Tamashi puedes sumergirte en una experiencia gastronómica que combina la rica tradición de la cocina japonesa con toques modernos e innovadores gracias a Simon Zheng, el chef detrás de este novedoso proyecto, quien ha confesado que el secreto del delicioso sabor de este caldo se debe a una preparación que toma 12 horas a fuego lento.
Dónde: Piantini, Galería 360, El Millón, Megacentro, Bella Vista, Gazcue, Sambil, Garden Plaza y el Aila. Horario: de 10:30 am a 11:00 pm. @mytamashi
Maneki Neko
Maneki Neko se especializa en ramen y dim sum, convirtiéndose en un destino imperdible para los amantes de la cocina asiática. La decoración del restaurante está inspirada en el encanto de los pequeños restaurantes japoneses, con detalles que evocan la tradición y calidez de la cultura nipona, creando un ambiente acogedor y lleno de carácter.
El restaurante cuenta con una extensa selección de cervezas japonesas, ideales para maridar con sus platillos.
Dónde: calle Francisco Prats Ramírez, 153. De lunes a domingo. Horario de 12:00 pm a 11:00 pm. @manekineko.rd
Ramen Namikaze
Después de una breve pausa, Ramen Namikaze se alista para su esperada reapertura en los próximos días, prometiendo a sus fieles clientes una serie de ofertas especiales que seguramente harán la experiencia aún más emocionante.
Este restaurante destaca por la frescura y calidad de sus ingredientes, así como por su ambiente acogedor, ideal para disfrutar en familia. Entre su variada selección de platos, el ‘Tonkotsu Ramen’ se posiciona como uno de los favoritos de los visitantes.
Dónde: avenida Roberto Pastoriza 210, Plaza Modes, tercer nivel. @ramen_namikaze_sd.
Gangnam Korean Food & Market
Es un restaurante de autoservicio que también funciona como supermercado coreano, ofreciendo una amplia variedad de productos, desde alimentos y bebidas hasta aperitivos típicos de Corea. En este espacio único, el ramen ocupa un lugar destacado en el menú.
Desde el momento en que entras, te sientes transportado a un rincón de Corea, rodeado de colores vibrantes y detalles que cuentan historias de tradiciones culinarias.
Dónde: Avenida 27 de Febrero, 502. De martes a domingo. Horario de 11:00 am a 11:00 pm. @gangnamrd
Beatriz BienzobasPeriodista, con más de 30 años de experiencia en revistas. Licenciada en Ciencias de la Información por la Universidad de Navarra, España. Actualmente, dirige la sección Revista de Diario Libre en la República Dominicana.
Laura Ortiz GüichardoPeriodista de Revista. Le apasiona escribir sobre salud mental y relaciones de pareja. De no ser periodista, sería psicóloga con un blog.
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