Cómo llevar una vida keto

¿En qué consiste una alimentacion citogénica o llevar la conocida dieta keto? La coach de salud cetogénica y head coach de Keto Wellness Camp, Giovanna León, lo cuenta en nuestro espacio de “Salud y bienestar con Hiedy Paniagua”, donde comparte con la asesora nutricional y coach de vida saludable Hiedy Paniagua (@holahiedy) porqué es importante dar prioridad a las grasas buenas en esta dieta, que a la vez es moderada en proteínas y baja en carbohidratos. Ahondan además en qué son las calorías que debemos consumir y cuáles son esas grasas buenas, como los vegetales, que debemos incluir en nuestra dieta cetogénica.

De forma práctica, Giovanna derriba mitos y da ejemplo de cómo sería un día keto en alimentación para el desayuno, la merienda y la cena. Mucho más sencillo de lo que piensas y con alimentos que fácilmente encuentras en tu nevera.

¿Entre sus beneficios? Llevar este estilo de vida ayuda a revertir algunas enfermedades. Perder porcentaje de grasa o bajar de peso con una dieta cetogénica, o de respuesta hormonal, está muy bien y es el resultado que muchos buscan, pero no hay que olvidar todo lo que podemos conseguir a nivel de salud: revertir enfermedades metabólicas como la diabetes tipo II, hacer más llevaderas enfermedades neurodegenerativas, como el Alzeimer, Parkinson, o cualquier trauma cerebral, gracias a las acetonas que son un combustible de fácil acceso para el cerebro, y específicamente mejorar la dolencia por la que se originó, las epilepsias, sin olvidar la hipertensión, entre muchas otras.

El consejo que no deben nunca olvidar es asesorarse y buscar profesionales para guiarse con este tipo de alimentación para llevar esta alimentación de manera sostenible.

Beatriz Bienzobas

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Periodista, con más de 30 años de experiencia en revistas. Licenciada en Ciencias de la Información por la Universidad de Navarra, España. Actualmente, dirige la sección Revista de Diario Libre en la República Dominicana.