Impartirán taller sobre avicultura para principiantes

Con el objetivo de capacitar a los interesados en ejes claves como nutrición, producción y bioseguridad de la crianza de pollos y gallinas ponedoras, se realizará un taller los días 4, 5 y 6 de mayo próximo, en modalidad virtual y presencial, bajo el lema: “La avicultura es la proteína que alimenta a los dominicanos”.

De acuerdo con una nota de prensa, los participantes de la capacitación serán adiestrados mediante charlas en áreas claves enfocadas en la para la cría, mejora y explotación de las aves domésticas, para el aprovechamiento de sus productos; con énfasis en producción, nutrición y bioseguridad.

Marcelino Dicén Hernández, encargado de la agrotienda Sanut Duarte, empresa que junto al Instituto Politécnico Loyola de San Cristóbal impartirán el taller, precisó que las clases estarán a cargo de Manuel González, especialista en industria avícola; Sandy Moscoso; de producción ponedora; Ricardo Fabregas; versado en nutrición de ponedoras; Luis Rodríguez, de la producción de pollos; y José V. Briseño, técnico en nutrición de pollos.

Itinerario

Para el día 4 de mayo, a la 6:00 de la tarde, se impartirá la charla Nutrición y producción de pollos de engorde, a cargo de José V. Briceño y Luis Rodríguez; quienes tratarán todo lo relativo a concepto básico de nutrición de pollos de engorde, requerimientos nutricionales, programas de alimentación, instalaciones, equipamientos e implementos.

Además, se enfocará lo relativo a las etapas en la vida de pollo de engorde, manejo de la producción, de la luz y temperatura en distintas etapas, programa sanitario y bioseguridad, principales enfermedades en polos de engorde y programa de vacunación. Al final de cada una de las charlas, los asistentes podrán participar en una ronda de preguntas y respuestas por parte de los expertos en los distintos temas.

Al día siguiente, a la misma hora, se tratará el tema Nutrición y producción de gallinas ponedoras, a cargo de los disertantes Fabregas y Moscoso; quienes analizarán lo relativo a requerimientos nutricionales y alimentación dentro de las etapas de cría, recría y postura, diferentes sistemas y diseños productivos, tales como instalaciones, equipamientos o implementos, así como las etapas en la vida de una ponedora. 

También, manejo de la luz en las distintas etapas (reglas de oro), registros productivos y cálculo sencillo de rendimientos, principales enfermedades de las ponedoras y programas de vacunación.

Ese mismo día de 8:00 a 8:30 de la noche, se tratará el tema de la Industria avícola, a cargo de Manuel González; quien tendrá a bien analizar lo relativo a la avicultura hoy, y presentará un resumen sobre la actualidad del sector en la República Dominicana y el mundo. Otro tema será el huevo de gallina y la carne de pollo como insumo de diversos alimentos.

Finalmente, el día 6 se realizarán prácticas en dos granjas avícolas; una de gallinas pone otras de pollos de engorde, para traducir la experiencia en campo, por parte de Sandy Moscoso, 8:00 de la mañana a 1:00 de la tarde, con participación y recorrido de un equipo técnico.