Inauguran cocina industrial en cárcel de Najayo para una escuela de arte culinario
Forma parte del proyecto “Sabores de Esperanza” para la reinserción de los presos
Diario Libre
La Dirección General de Servicios Penitenciarios y Correccionales (DGSPC) y la Fundación Servicio Voluntario Ignacio de la República Dominicana (ServiR-D), dejaron inaugurada una cocina industrial en el Centro de Corrección y Rehabilitación (CCR) Najayo 17, en San Cristóbal, para capacitar a los privados de libertad en el arte culinario.
El proyecto se llama “Sabores de Esperanza” y cuenta, además de la colaboración de ServiR-R, con el Centro Nacional de Fomento y Promoción de las Asociaciones Sin Fines de Lucro del Ministerio de Planificación y Desarrollo.
Una comunicación de prensa dice que la instructora para el curso de cocina que recibirán los reclusos, es la chef Ivelisse Soriano, quien fue galardonada en el año 2022 por el Ministerio de Planificación y Desarrollo y también por el programa social Supérate, el Sistema de las Naciones Unidas y la red de organizaciones Alianza ONG, con el Premio Nacional del Voluntariado Solidario.
El reconocimiento a Soriano se hizo por sus capacidades sirviendo en el Centro de Corrección y Rehabilitación (CCR) Najayo Hombres, ofreciendo clases de gastronomía a los reclusos para su rehabilitación integral.
En el acto inaugural, Roberto Hernández Basilio, director general de Servicios Penitenciarios y Correccionales, destacó la colaboración de la entidad sin fines de lucro y dijo que con la instalación de la cocina industrial en el sistema penitenciario se dará oportunidad a los internos de que adquieran habilidades culinarias que le proporcionen una nueva oportunidad de aprendizaje para su futuro en libertad.
“A este espacio, que se convertirá en una escuela de cocina para todo el sistema penitenciario, podrán venir privados de libertad de todo el país a capacitarse, hasta tanto puedan abrirse espacios similares en otros centros penitenciarios” dijo Hernández Basilio.
La bendición del acto inaugural estuvo a cargo del sacerdote Jorge William Hernández, de la parroquia Santísima Trinidad.
A la actividad asistieron representantes del Ministerio de Planificación y Desarrollo, Julia Tavares Bucher, directora de la Fundación ServiR-D; sor María Celina Mieses, directora del Centro de Formación Integral Pastoral Penitenciaria, y por la Dirección General de Servicios Penitenciarios y Correccionales (DGSPC), Julio García, coordinador del despacho; Ángelo Frías, consultor Jurídico, y Frania Navarro, directora de Tratamiento, entre otros.
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