Screen & Savor se estrena en Puntacana Resort

Este concepto fusiona el cine y la gastronomía para ofrecer una experiencia sensorial singular

Santo Domingo - ago. 19, 2024 | 07:09 p. m.| 2 min de lectura

Screen & Savor se estrena en Puntacana Resort — Franchesca Placeres, Justo Pedro Castellanos, Claudia De Castellanos, Yudith Castillo, durante la inauguración de Screen & Savor. (**FUENTE EXTERNA**)

Puntacana Resort se convirtió en el escenario ideal para el lanzamiento del primer evento de Screen & Savor en el Salón Cocoloba de La Cana Golf & Beach Club.

Este concepto fusiona el cine y la gastronomía para ofrecer una experiencia sensorial singular.

El evento fue inaugurado por Franchesca Placeres, egresada del Puntacana International School y cineasta reconocida por su contribución en diversas iniciativas comunitarias y proyectos cinematográficos a nivel nacional e internacional.

Screen & Savor promete transportar a los asistentes en un viaje culinario y cinematográfico inolvidable. En esta primera edición, se proyectó "Ratatouille", la aclamada película animada de Disney-Pixar que narra la historia de Remy, una joven rata con un talento excepcional para la cocina.

La película celebra la pasión por la cocina, la amistad y la superación de los prejuicios, mientras Remy persigue su sueño de convertirse en un gran chef.

Luis Junior Pedemonte, chef ejecutivo de La Cana Golf & Beach Club en Puntacana Resort, cautivó a los comensales con un menú de siete tiempos, inspirados en las recetas de la película, que demostró su profundo amor por la cocina y su creatividad sin límites en la creación de platos majestuosos.

Entre la propuesta gastronómica más destacadas de la noche se encontró:

Infografía — Ratatouille. (**FUENTE EXTERNA**)

"La Crema de Papas", bautizada como "Je L’ai improvise", caracterizada por sus sabores frescos de vegetales de la Fundación Puntacana y sus crujientes toques de panco.
"Ratatouille" fue el plato más esperado de la noche, destacó por su protagonismo y las técnicas culinarias empleadas, para hacerlo un plato único, unificando lo increíble en lo simple.

Cada plato, meticulosamente preparado por el equipo culinario, fue sincronizado con escenas clave de la película, complementado por una selección de vinos franceses de El Catador, culminando en una experiencia que deleitó todos los sentidos.