Cocina casera: recetas deliciosas y fáciles de preparar

¿Te gusta cocinar pero a veces no sabes qué preparar? Aquí tienes algunas recetas deliciosas y fáciles de preparar para disfrutar de la cocina casera:

Ensalada de pollo con aguacate y almendras

Ingredientes:

Pechuga de pollo a la parrilla, cortada en tiras.

Lechuga mixta.

Tomates cherry.

Aguacate en cubos.

Almendras tostadas.

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande.

Agrega aderezo a tu elección (vinagreta balsámica o de mostaza y miel funcionan bien).

Sopa de tomate y albahaca

Ingredientes:

Tomates maduros.

Cebolla picada.

Ajo picado.

Albahaca fresca.

Caldo de verduras.

Preparación:

Sofríe la cebolla y el ajo en una olla grande hasta que estén dorados.

Agrega los tomates y la albahaca, cocínalos por unos minutos.

Añade el caldo de verduras y cocina a fuego lento hasta que los tomates estén tiernos.

Licua la sopa hasta que quede suave y sírvela caliente.

Salmón al horno con limón y eneldo

Ingredientes:

Filetes de salmón.

Limones en rodajas.

Eneldo fresco.

Aceite de oliva.

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C.

Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear.

Rocía con aceite de oliva, coloca rodajas de limón y espolvorea eneldo fresco.

Hornea durante 15-20 minutos o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente.

Ensalada de quinua y garbanzos

Ingredientes:

Quinua cocida.

Garbanzos cocidos.

Pepino en cubos.

Pimiento rojo en cubos.

Perejil fresco picado.

Aderezo de limón y aceite de oliva.

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande.

Agrega el aderezo de limón y aceite de oliva al gusto.

Refrigera durante unos minutos antes de servir.

Estas recetas son simples, saludables y deliciosas, perfectas para la cocina casera. ¡Manos a la obra!

Diario Libre

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